ORBITINDONESIA - Perayaan Idul Adha masih akan terasa beberapa hari ke depan, masih banyak keluarga muslim di Indonesia yang saling bersantap daging kurban yang didapat dari keluarga maupun tetangga. Tapi beberapa dari kalian mungkin ingin mencoba resep masakan daging sapi di bawah ini agar terasa berbeda.

Meskipun terdengar tidak biasa tapi dijamin resep ini tetap akan membuat masakan kalian tetap terasa kelezatannya. Daging sapi akan terasa berbeda dengan resep ini dan bisa dinikmati bersama keluarga di rumah.

Masakan daging sapi akan terasa berbeda dengan resep ini dan bisa dicoba kapanpun termasuk selain hari Idul Adha.

Baca Juga: Menu Kuliner di Tanah Abang yang Menggugah Selera, Tidak Cukup Sepiring

Bahannya juga cukup mudah didapat dan harga bahannya juga terjangkau, tidak akan membuat kalian rugi setelah mencicipi rasanya.

Berikut ini adalah resep masakan daging sapi agar terasa berbeda:

1. Kwetiau Sapi

Jika biasanya kwetiau disajikan dengan sayur, telur dan kuah, spesial untuk momen Idul Adha ini kalian bisa kreasikan masakan daging sapi dengan bahan yang berbeda.

Untuk menambah cita rasa khas Idul Adha jangan lupa siapkan daging kambing yang akan diolah menjadi makanan yang akan disajikan.

Berikut ini resepnya:

Baca Juga: Presiden AS Joe Biden Bingung, Apakah Harus Foto Bersama atau Berjabat Tangan dengan Mohammed bin Salman

Bahan:

- Siapkan 3 siung bawang putih, 3 cabe merah/bisa disesuaikan rasa pedas kesukaan kalian, dan 1 sdt ebi

- Jangan lupa siapkan 1 bungkus kwetiau

- 100 gr daging sapi/bisa disesuaikan jumlah daging dengan anggota keluarga

- 2 butir telur ayam/bisa disesuaikan dengan kebutuhan

- 1 sdm kecap asin/bisa disesuaikan takaran yang diinginkan

- 2 sdm kecap manis/bisa disesuaikan takaran yang diinginkan

- Tambahkan sayuran seperti kol, sawi hijau, dan tauge

- Garam secukupnya

- Dan kaldu jamur bubuk

Baca Juga: Korporasi Hitam, Melegamkan Hukum

Setelah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan kini anda tinggal membuatnya dengan langkah sebagai berikut:

Cara membuat:

- Pertama yang harus dilakukan adalah rebus kwetiau hingga masak

- Langkah kedua haluskan bawang putih, ebi, dan cabai untuk dijadikan sebagai bumbu halus.

- Kali ini iris daging sapi yang telah direbus lebih dulu dengan ketebalan sesuai selera.

- Tumis bumbu halus tadi hingga harum

- Setelah itu tambahkan 2 butir telur

- Setelah melakukan langkah tadi giliran irisan daging sapi yang dimasukkan

Baca Juga: Berapa Gaji Seorang Pimpinan Muhammadiyah

- Setelah daging sapi yang dimasukkan kali ini kalian harus memasukkan kol, taoge, dan batang sawi hijau

- Kali ini masukkan kwetiau tadi ke dalam campuran bumbu sampai meresap

- Tambahkan 1 sdm kecap asin dan tentunya bisa disesuaikan dengan kebutuhan

- Jangan lupa masukkan daun sawi hijau agar rasanya semakin nikmat

- Tambahkan 1 sdt kaldu jamur bubuk dan tentunya bisa disesuaikan dengan kebutuhan

- Tambah 1 sdt garam ini juga bisa kalian sesuaikan dengan takaran kalian

Baca Juga: Sadis, Kepulauan Faroe Tetapkan Kuota 500 Lumba-lumba untuk Dibunuh Dalam Perburuan Paus Tahunan

- Tambah 2 sdm kecap manis juga bisa kalian sesuaikan dengan takaran kalian

- Aduk hingga tercampur rata dan tunggu hingga matang.

- Setelah melakukan langkah tadi Kwetiau pun siap disantap bersama keluarga.

2. Rawon

Kali ini ada resep rawon yang bisa kalian coba dengan olahan daging sapi dan bisa dicoba di hari raya Idul Adha. Berikut ini bahan dan langkah membuatnya:

Bahan:

- Yang pertama kalian harus siapkan adalah 500 g daging sandung lamur sapi, dan langsung dipotong-potong sesuai dengan porsi masing-masing

- Berikutnya adalah 2 lembar daun salam

- Dan 2 lembar daun jeruk

- Selain itu kalian butuh 1 batang serai, kalian ambil bagian yang putih, memarkan

- Jangan lupakan 1 cm lengkuas, memarkan

- Kalian juga butuh 3 sdm minyak sayur

- Dan ada beberapa bumbu halus yang harus kalian lengkapi terdiri dari: 8 butir bawang merah, 6 siung bawang putih, 2 buah cabai merah, 3 butir kemiri, 5 buah keluak (ambil isinya saja), 1 cm kunyit, 1 sdt ketumbar, ½ sdt terasi, 1 sdt asam Jawa, dan 2 sdt garam

- Pelengkap bisa dengan menambahkan : telur asin, taoge pendek, dan sambal terasi. Ini jika hanya kalian ingin tambahan bahan, tidak wajib.

Baca Juga: Bagaimana Nasib Twitter Sekarang Setelah Miliuner Elon Musk Batal Membeli

Cara membuat:

- Tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi

- Kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk hingga layu

- Kali ini giliran daging yang dimasukkan, aduk hingga terlihat berubah warna

- Tuangi air dan biarkan hingga air terlihat mendidih

- Tidak perlu api yang besar, cukup dengan api kecil sampai daging empuk dan kuah susut

- Angkat dan jangan lupa sajikan dengan pelengkapnya

Baca Juga: Anda Sakit tidak Kunjung Sembuh dengan Berbagai Obat, Ini Solusinya Menurut Dokter Zaidul Akbar

3. Sup Daging Kacang Merah

Dan resep yang terakhir ada sup daging kacang merah yang bisa kalian sajikan dengan daging sapi. Di hari Idul Adha ini adalah menu yang direkomendasikan untuk disantap bersama keluarga dan sangat nikmat dengan kuahnya. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

- Pertama kalian harus menyiapkan 1 L air

- 300 g daging sapi yang sudah siap untuk dipotong-potong

- 1 sdm mentega dan bisa menyesuaikan dengan kebutuhan kalian

- 100 g bawang bombai yang harus diiris kasar

- 1 sdm kaldu ayam bubuk

- ½ cm biji pala yang dimemarkan

- ½ sdt merica bubuk

- 2 sdt garam

- 1 kaleng kacang merah, tiriskan

- 100 g wortel, yang telah dikupas dan dipotong-potong ini bisa menyesuaikan dengan kebutuhan kalian

- Dan yang terakhir kalian butuh 1 batang daun bawang yang diiris kasar

Baca Juga: Innalilahi, Ini Daftar 14 Jemaah Haji Indonesia Wafat Selama Fase Puncak Haji

Cara membuat:

= Pertama kalian harus merebus daging dalam air yang mendidih dengan panci kecil hingga daging lunak.

- Kemudian tumis bawang bombai sampai layu, kemudian angkat.

- Lalu masukkan tumisan bawang tadi ke dalam rebusan daging.

- Setelah itu tambahkan kaldu ayam, biji pala, merica dan garam.

- Didihkan kembali dengan api kecil, jangan terlalu besar

- Masukkan wortel dan kacang merah. Kemduian rebus sampai wortel lunak.

- Setelah itu masukkan daun bawang.

- Setelah semua langkah sudah dilakukan kalian bisa mengangkat makanan dan sajikan selagi masih hangat.***