ORBITINDONESIA- Berikut resep masakan Brekecek Ikan khas Cilacap, Jawa Tengah yang bikin nagih.

Seperti namanya, Brekecek Ikan menggunakan bahan dasar utama ikan laut. Kamu bisa menggunakan segala jenis ikan yang tidak terlalu tebal dagingnya.

Umumnya, ikan yang diolah dalam masakan Brekecek Ikan yakni jenis ikan kembung layar, cangkek dan layur.

Baca Juga: New Year Gaza 24 B

Baca Juga: Resep Masakan Soto Kudus, Khas Jawa Tengah, Bikin Nagih

Berikut resep masakan Brekecek Ikan lengkap dengan cara membuatnya.

 

Baca Juga: Survei LSI Denny JA: Elektabilitas PSI yang Dipimpin Kaesang Hanya 1,5 Persen, Gerindra Salip PDI Perjuangan

4 buah ikan kembung

1 btg serai, geprek

1 lbr daun salam

Baca Juga: Ditemani Erick Thohir, Prabowo Subianto Makan Siang Bersama Pelaku Usaha Muda

1 ruas lengkuas iris2

1 buah tomat, potong2

Secukupnya kemangi

Baca Juga: Yasonna H Laoly Dampingi Megawati Soekarnoputri Selama Jadi Juri Jayed Award 2023 di Roma

Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk bila suka

Bumbu halus :

2 siung bawang putih

Baca Juga: Jadi Juri Zayed Award 2024, Megawati Diwawancarai Radio Vatikan

3 siung bawang merah

2 cm jahe

2 cm kunyit

Baca Juga: Dugaan Operasi Tangkap Tangan Gubernur Abdul Gani Kasuba, KPK Gelandang 3 Pejabat Maluku Utara ke Jakarta

5 bh cabe merah kriting

Baca Juga: Bocoran Resep Makanan Ransum TNI, Yuk Dicoba, Makan Ini Serasa Sedang Berjuang untuk NKRI

Cara Membuat

Baca Juga: BMKG: Hujan Lebat Berpotensi Turun di Beberapa Kota

Langkah 1

Tumis bumbu halus, serai, salam, laos hingga harum, masukkan ikan aduk rata

Langkah 2

Baca Juga: Peringati Hari Bela Negara, Ibnu Chuldun: Bersatu dan Berkontribusi untuk Indonesia Maju

Masukkan air secukupnya, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap

Baca Juga: Lagi Kangen Pulang Kampung, Ini Resep Makanan Mie Nyemek, Kuliner Legendaris Khas Yogyakarta

Langkah 3

Baca Juga: Permohonan Layanan Melonjak, Sandi Andaryadi: Imigrasi DKI Jakarta Harus Bekerja Prima

Menjelang angkat, masukkan tomat dan kemangi, masak sebentar, angkat dan sajikan, kuahnya sesuai selera ya, bisa berkuah ato dimasak sampe kuahnya tinggal sedikit. Selamat mencoba.***